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岩手県産地鶏 菜彩鳥
鳥王 TORIOH
菜彩揚げ
 
菜彩鳥とは
抗生物質を使わずに育てました。
  • 岩手県十文字カンパニー独自(オリジナルブランド)の鳥を使用しています。
  • 餌に抗生物質を与えず、ワカメや昆布などの海藻を食べさせているので、通常のニワトリの約3倍のビタミンEが含まれています。
  • 生まれて49日〜65日の鳥の胸肉を使用しているので、とっても柔らかく、ヘルシーです。
味について
お肉本来の味とオリジナルのスパイスで作り上げたから揚げです。
  • 塩味にこだわり、5種のスパイスと2種のタレをブレンドした、オリジナルの味です。
  • スパイスは漬け込まず、お客様の注文を受けてから目の前で仕込み、すぐ揚げるので、できたてのおいしさを味わえます。
  • またお惣菜にもぴったりですので晩御飯のおかずに是非どうぞ。
から揚げについて
  • 菜彩鳥はカットされた状態で真空パックされ、入荷します。チルド保存にこだわり、賞味期限は1週間から10日です。
  • から揚げを作る時には、味の均一化を保つため、2kg単位で作ります。
  • 鳥の旨味を活かすため、油は入れ替えず、継ぎ足して使っていきます。
  • 揚げ時間は、185℃の油で2分40秒〜2分50秒。(できたてを切ると、芯がほんのりピンク色の状態。その後、余熱で火が通ります。)
「菜彩鳥のから揚げ」を移動販売しています。
移動販売なので場所を選ばず車1台分のスペースがあればどこででも出来ます!

(例)
デパート、スーパーの店頭。
商店街の空き店舗やスペース。観光スポット。
地域のイベント会場等。

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FAX: 029−255−5668
担当: 糸井 才久
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